菜谱大全

做法

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  1.牛肉切小块

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  2.豆腐切小块

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  3.葱姜蒜切好备用

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  4.锅里水烧开加入适量料酒放入牛肉焯一下捞起备用沥干

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  5.净锅放适量油下入姜蒜，八角，香叶和辣椒爆香

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  6.下入牛肉煸炒调入适量盐，生抽，料酒和老抽翻炒

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  7.加入足够清水煮至牛肉熟透

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  8.放入豆腐小火慢炖

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  9.待差不多收汁调入适量盐鸡精和少许白糖

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  10.最后勾薄薄水淀粉

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  11.成品图点缀葱丝

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